Phở cuốn – Món ngon dễ làm, nhanh gọn, chuẩn vị Việt tại nhà

Phở cuốn – Món quen, làm vừa nhanh vừa nhàn lại ngon mê ly

Phở cuốn tuy ra đời muộn hơn các món phở truyền thống, nhưng lại nhanh chóng trở thành món “khoái khẩu quốc dân” nhờ sự tiện lợi, dễ chế biến và hương vị hài hòa. Tại Buffet Hải Sản Chợ Quê, phở cuốn không chỉ là món ăn chơi mà còn là một phần tinh túy trong văn hóa ẩm thực Việt. Hôm nay, hãy cùng chúng tôi khám phá cách làm món phở cuốn cực đơn giản tại nhà, ai cũng có thể thực hiện chỉ trong 40 phút

Khác với phở nước hay phở xào,  sử dụng bánh phở dạng tấm mỏng để cuộn thịt bò xào cùng rau sống, tạo nên một món ăn thanh mát nhưng không kém phần đậm đà. Món ăn này đặc biệt phù hợp trong những ngày hè oi bức, khi bạn cần một món ngon vừa nhẹ bụng vừa dễ làm.

Nguyên liệu làm phở cuốn tại nhà

 Nguyên liệu chính:

  • Bánh phở cuốn: 500g

  • Thịt thăn bò: 300g

  • Xà lách: 1 cây

  • Rau mùi, kinh giới, húng quế: mỗi loại 1 mớ nhỏ

  • Hành tây: 1 củ

  • Hành tím, tỏi, ớt, gừng

  • Rượu trắng: 3 muỗng canh

  • Dầu ăn, tiêu, dầu hào, hạt nêm, nước mắm, giấm, đường, chanh

Mẹo nhỏ từ đầu bếp Buffet Hải Sản Chợ Quê: Chọn bánh phở tươi để cuốn dễ hơn, không bị rách và giữ độ dai mịn tự nhiên.

pho cuon tuoi mat

 Hướng dẫn cách làm phở cuốn chuẩn vị

 Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt bò rửa sạch, thái mỏng.

  • Ướp với: tỏi băm, dầu hào, tiêu, hạt nêm, dầu ăn. Để 15–20 phút cho ngấm vị.

  • Rau sống rửa sạch, ngâm nước muối 10 phút rồi để ráo.

  • Hành tây cắt lát mỏng, tỏi và hành tím băm nhỏ.

 Bước 2: Xào thịt bò

  • Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi.

  • Cho thịt bò và hành tây vào xào nhanh với lửa lớn, đảo đều tay.

  • Khi thịt chín tới, mềm và không còn đỏ, tắt bếp và để riêng.

 Bước 3: Cuốn phở

  • Trải bánh phở lên mặt phẳng sạch.

  • Xếp rau xà lách và rau thơm trước, sau đó gắp thịt bò đã xào lên.

  • Cuộn chặt tay, đều và vừa miệng.

  • Tránh cuốn quá lỏng (dễ bung) hoặc quá chặt (rách bánh).

✅ H3: Bước 4: Pha nước chấm

Tỉ lệ chuẩn để có nước mắm chua ngọt hoàn hảo:

  • 2 muỗng canh nước mắm

  • 2 muỗng canh đường

  • 1 muỗng canh giấm

  • ½ muỗng canh nước cốt chanh

  • 4 muỗng canh nước lọc

  • Tỏi, ớt băm tùy khẩu vị

Khuấy đều đến khi tan hoàn toàn. Điều chỉnh vị theo sở thích (không nên quá mặn hoặc quá chua).

Bước 5: Trình bày

  • Xếp phở cuốn ra đĩa.

  • Trang trí với rau thơm, chấm cùng nước mắm chua cay.

  • Khi ăn, cảm nhận được vị mềm ngọt của thịt bò, sự tươi mát của rau và lớp bánh phở mịn dai – tất cả hòa quyện tạo nên hương vị khó quên.

 Gợi ý từ Buffet Hải Sản Chợ Quê

Tại Buffet Hải Sản Chợ Quê, phở cuốn là một trong những món ăn được thực khách yêu thích nhất tại quầy món truyền thống. Với tiêu chí tươi – sạch – ngon, món phở cuốn tại nhà hàng luôn đảm bảo từ nguyên liệu cho đến cách trình bày.

Nếu bạn yêu thích món phở cuốn nhưng không có thời gian chế biến tại nhà, hãy đến Buffet Hải Sản Chợ Quê – Từ Sơn, Bắc Ninh để thưởng thức hương vị phở cuốn “quốc dân” chuẩn vị Việt trong không gian đậm chất làng quê thân thuộc.

 Tại sao bạn nên thử làm phở cuốn tại nhà?

  • Dễ làm: Nguyên liệu dễ tìm, công thức đơn giản

  • Nhanh gọn: Chỉ mất 40 phút để hoàn thành

  • Tốt cho sức khỏe: Nhiều rau xanh, ít dầu mỡ

  • Phù hợp nhiều dịp: Dùng trong bữa cơm, tiệc nhẹ, đãi bạn bè

✅ Kết luận

không chỉ là món ăn đơn giản mà còn là một phần văn hóa ẩm thực Việt. Hy vọng với hướng dẫn trên từ Buffet Hải Sản Chợ Quê, bạn có thể tự tay làm ra những cuốn phở thơm ngon, đẹp mắt cho cả nhà cùng thưởng thức. Đừng quên ghé nhà hàng chúng tôi để trải nghiệm thêm nhiều món ăn truyền thống đặc sắc khác!

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *